Zubereitung
Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, dabei leicht zerkleinern.
Geraspelten Kohl, Salz und Pfeffer unterrühren. 5–7 Minuten braten, bis der Kohl gar ist.
Rollen Sie eine Packung Hörnchen aus und drücken Sie sie in eine 23 x 33 cm große Auflaufform, sodass ein Teig entsteht.
Verteilen Sie die Rindfleisch-Kohl-Mischung gleichmäßig auf dem Teig.
Streuen Sie geriebenen Cheddar über die Fleischmischung.
Rollen Sie die zweite Packung Hörnchen aus und legen Sie sie als oberen Teig darauf.
20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und flockig ist.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Passt zu:
einem frischen grünen Salat
gedünstetem Gemüse
Bratkartoffeln
einer Suppe
einem einfachen Obstsalat für einen erfrischenden Abschluss
Variationen & Tipps
Für zusätzlichen Geschmack 1 TL Knoblauchpulver oder Worcestershiresauce hinzufügen.
Ersetzen Sie den Kohl durch fein gehackten Spinat oder Grünkohl.
Würzen Sie es mit Chiliflocken oder gewürfelten Jalapeños.
Verschiedene Käsesorten: Probieren Sie Mozzarella, Provolone oder eine Käsemischung.
Für eine vegetarische Variante verwenden Sie zerbröselten Tofu oder einen pflanzlichen Fleischersatz.
