Käsekugel aus Dillgurken

1. In einer Rührschüssel mit einem Handmixer den weichen Frischkäse, die Sauerrahm, das Knoblauchpulver, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer verrühren, bis die Mischung glatt und locker ist.
2. Den geriebenen Cheddar-Käse, die gehackten Dillgurken und den frischen Dill vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
3. Zwei Streifen Frischhaltefolie in X-Form auf einer flachen Oberfläche auslegen. Legen Sie die Käsemischung in die Mitte, fassen Sie die Ränder des Wraps zusammen und drehen Sie ihn zu einer Kugel. Stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
4. Verteilen Sie nach dem Abkühlen den geriebenen oder gehackten Cheddar-Käse, den frischen Dill und die Zitronenschale auf einer flachen Oberfläche. Rollen Sie die Käsekugel vorsichtig über diese Beläge und drücken Sie leicht darauf, um sie gleichmäßig zu bedecken und alle kahlen Stellen abzudecken.
5. Legen Sie die Käsekugel auf eine Servierplatte und genießen Sie sie mit Ihren Lieblingscrackern.
Ihr leckerer Dillgurken-Käseball ist servierbereit! Guten Appetit!