Käsekuchen mit 2 Schichten

Den Mürbeteig zubereiten und in den Kühlschrank stellen.
Die Quarkmasse anrühren und eine Tasse der Masse beiseite stellen.
Den Teig in die Form geben, Quarkmasse darauf verteilen und 45 Minuten bei 175°C backen.
Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen, Quarkmasse unterheben und auf den Kuchen geben. Weitere 15 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen.