Schneiden Sie den Brotlaib in Scheiben, aber nicht ganz durch. Sie sollten ihn etwa zu 3/4 durchschneiden und die Unterseite intakt lassen, damit der Laib zusammenhält. Sie können etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, aber Sie können die Dicke nach Belieben anpassen.
2. Knoblauchbutter zubereiten:
Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano (falls verwendet) und Salz unterrühren. Gut vermischen.
3. Brot zusammensetzen:
Das geschnittene Brot auf ein Stück Backpapier oder direkt in den Frittierkorb legen. Die Knoblauchbuttermischung großzügig auf die Oberseite und zwischen die Brotscheiben streichen und sicherstellen, dass jede Scheibe bedeckt ist.
4. Käse hinzufügen:
Den geriebenen Mozzarella (und Parmesan, falls verwendet) zwischen die Brotscheiben füllen. Sie können auch zusätzlichen Käse auf das Brot streuen.
5. Brot frittieren:
Heizen Sie Ihre Fritteuse auf 182 °C (360 °F) vor. Legen Sie das Brot in den Frittierkorb (je nach Größe Ihrer Fritteuse müssen Sie es eventuell in kleinere Stücke schneiden). 8–10 Minuten frittieren, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und das Brot knusprig und goldbraun ist.
6. Servieren:
Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus der Heißluftfritteuse, bestreuen Sie es mit einer Prise zerstoßener roter Pfefferflocken (falls verwendet) und garnieren Sie es mit zusätzlicher Petersilie für einen Farbtupfer. Sofort servieren und genießen!
Tipps:
Zusätzlicher Käse: Wenn Sie Käse lieben, können Sie gerne zusätzlichen Mozzarella hinzufügen oder eine Käsemischung wie Cheddar, Provolone oder sogar Frischkäse für eine andere Note verwenden.
Würzig machen: Geben Sie der Buttermischung einige Chiliflocken oder etwas scharfe Soße für einen würzigen Kick hinzu.
Serviervorschlag: Dieses auseinanderziehbare Käse-Knoblauch-Brot eignet sich perfekt als Beilage zu Pasta, Suppe oder Salat oder sogar als Snack für sich allein.
Dieses aus der Heißluftfritteuse zubereitete Käse-Knoblauch-Brot ist ein unglaublich schnelles und sättigendes Gericht, wobei die Heißluftfritteuse ihm die perfekte Balance zwischen knusprig außen und klebrig innen verleiht. Guten Appetit!