Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Den Teig teilen und ausrollen:
Den Teig durchkneten und in zwei gleiche Teile teilen. Jeden Teil auf einer bemehlten Oberfläche oval ausrollen.
Füllung hinzufügen:
Die Kartoffelfüllung gleichmäßig in der Mitte jedes Ovals verteilen und dabei einen Rand an den Rändern lassen.
Pide formen:
Die Ränder des Teigs über die Füllung falten und die Enden zusammendrücken, um sie abzudichten und eine Bootsform zu bilden. 1-2 Tassen geriebenen Mozzarellakäse auf die Füllung streuen.
Pide backen:
Backen:
Den gefüllten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.
Nährwertvorzüge
Kartoffeln: Kartoffeln sind reich an Vitamin C und B6, Kalium und Ballaststoffen. Sie verleihen dem Pide Herzhaftigkeit und Nährstoffe.
Käse: Mozzarella-Käse liefert Kalzium und Protein, wodurch das Brot sowohl schmackhaft als auch nahrhaft wird.
Knoblauch: Knoblauch verleiht einen kräftigen Geschmack und hat gesundheitliche Vorteile wie die Stärkung des Immunsystems und die Senkung des Blutdrucks.
Schnelle und einfache Zubereitung
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert und eignet sich daher perfekt für Bäcker aller Erfahrungsstufen:
Teigzubereitung: Das Mischen und Kneten des Teigs dauert nur wenige Minuten, und das Gehenlassen sorgt dafür, dass er leicht und locker wird.
Zubereitung der Füllung: Durch Kochen und Stampfen der Kartoffeln und anschließendes Mischen mit Gewürzen und Käse entsteht eine köstliche, herzhafte Füllung.
Zusammensetzen und Backen: Durch Formen des Teigs, Hinzufügen der Füllung und Backen des Pide entsteht ein goldener, käsiger Genuss.
Vielseitigkeit und Anpassung
Sie können dieses Rezept gerne an Ihre Geschmacksvorlieben anpassen:
Gemüse hinzufügen: Fügen Sie sautierte Zwiebeln, Paprika oder Spinat für zusätzlichen Geschmack und Nährwert hinzu.
Verschiedene Käsesorten: Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Gouda oder Feta für eine einzigartige Note.
Kräuter und Gewürze: Fügen Sie frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Basilikum hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Perfekt für jede Mahlzeit
Vorspeise: Servieren Sie sie als Vorspeise bei Partys oder Zusammenkünften.
Hauptgericht: Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer Schüssel Suppe für eine komplette Mahlzeit.
Snack: Genießen Sie sie zu jeder Tageszeit als sättigenden Snack.
Tipps für das beste Käse-Knoblauch-Kartoffel-Pide
Verwenden Sie warmes Wasser: Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm (nicht heiß) ist, damit die Hefe richtig aktiviert wird.
Gut würzen: Passen Sie die Würze der Kartoffelfüllung Ihren Geschmacksvorlieben an, um den besten Geschmack zu erzielen.
Goldene Kruste: Für eine goldene, knusprige Kruste bestreichen Sie die Ränder des Teigs vor dem Backen mit etwas Olivenöl.
Lagerung und Aufwärmen
Lagerung: Lagern Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 4 Tage.
Aufwärmen: Im Ofen bei 175 °C (350 °F) etwa 10 Minuten lang aufwärmen oder einzelne Portionen 1–2 Minuten lang in der Mikrowelle garen.
Abschließende Gedanken
Käse-Knoblauch-Kartoffel-Pide ist ein wohltuendes und köstliches Gericht, das das Beste aus Käsebrot und herzhaften Kartoffeln vereint. Mit seiner einfachen Zubereitung und den reichen Aromen ist es perfekt für jeden Anlass. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und genießen Sie die köstliche, käsige Güte von hausgemachtem Pide!
