Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15-20 Minuten).
Gut abtropfen lassen.
Kartoffeln stampfen:
Gerösteten Knoblauch zu den Kartoffeln geben.
Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder Handmixer glatt stampfen.
Cremig machen:
Sahne (oder Milch) und Butter in einem kleinen Topf erhitzen.
Die warme Sahne-Butter-Mischung zum Kartoffelpüree geben und glatt rühren.
Parmesankäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und etwas Olivenöl bestreuen.
Genießen Sie dieses cremige, knoblauchige, käsige Kartoffelpüree!
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