Schritt 1
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Sahne, zerlassene Butter, Parmesankäse, Salz und Pfeffer.
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Schritt 2
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.
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Schritt 3
Stellen Sie eine Auflaufform in die Mitte einer runden Kuchenform. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben um die Auflaufform herum.
Schritt 4
Die Sahnemischung über die Kartoffeln gießen und bei 150 °C (300 °F) 80 Minuten backen.
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Schritt 5
Die Oberfläche des Brie mit einem scharfen Messer einritzen.
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Schritt 6
Die Auflaufform herausnehmen und durch den Brie ersetzen.
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Schritt 7
Den Brie in die Mitte legen und weitere 20 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen.
Schritt 8
Genießen, solange der Käse noch klebrig und geschmolzen ist.
