Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch und Créme Fraîche

1. Zuerst die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden – das macht sich am besten gemeinsam am Küchenbrett.
2. Jetzt schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in Würfel, damit sie später schön gleichmäßig gar werden.
3. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel darin an, bis sie glasig wird und herrlich duftet.
4. Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es rundum durchgegart ist – so bekommt es eine schöne, kräftige Farbe.
5. Jetzt kommen die Kartoffelwürfel und die Paprikastücke dazu. Alles gut miteinander vermengen, damit die Aromen sich verbinden.
6. Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer und lass alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. Die Kartoffeln sollten weich, aber noch bissfest sein. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.
7. Und nun fehlt nur noch das i-Tüpfelchen: Rühre vor dem Servieren einen ordentlichen Löffel Créme Fraîche unter. Jetzt heißt es genießen!