Kartoffel-Frikadellen Auflauf: Ein herzhaftes Rezept für die ganze Familie

Meine Lieben, heute möchte ich euch ein herzhaftes und sättigendes Rezept für einen Kartoffel-Frikadellen Auflauf vorstellen. Dieses Gericht kombiniert zarte Kartoffeln mit würzigem Hackfleisch und einer cremigen Sauce, gekrönt mit geschmolzenem Käse. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder wenn Freunde zu Besuch sind! Lass uns gleich mit der Zubereitung beginnen.

Zutaten für den Kartoffel-Frikadellen Auflauf
6 Kartoffeln: Wählt festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz.
60 g Butter: Für die Sauce und um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
4 Esslöffel Weizenmehl: Für die Bindung der Sauce.
850 g Hackfleisch: Rind, Schwein oder eine Mischung – je nach Vorliebe.
Milch: Zum Verdünnen der Sauce.
Ein Bund frische Petersilie: Für den frischen Geschmack und die Dekoration.
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika: Gewürze für den perfekten Geschmack.
80 g Käse: Gerieben, um die Oberseite des Auflaufs zu krönen – Gouda oder Cheddar sind ideal.
Zubereitung des Kartoffel-Frikadellen Auflaufs
1. Kartoffeln vorbereiten
Zuerst bringt ihr einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen. Fügt die 6 Kartoffeln hinzu und kocht sie weich, was etwa 7 bis 10 Minuten dauert, je nach Größe der Kartoffeln. Sie sollten weich, aber nicht zu mushy sein, da sie nach dem Kochen noch in Scheiben geschnitten werden.

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