Karrtoffelfrikadellen Die Brate Ich Fast Jede Woche Mit 200 G Schafskase

1. Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
2. Währenddessen die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Dann die Kartoffeln pellen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Kartoffeln zu Brei verarbeiten.
4. Die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Schafskäse, Eier, Mehl und Petersilie zu den Kartoffeln in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermischen.
5. Mit den Händen aus der Kartoffelmasse Frikadellen formen. Die Größe der Frikadellen kann nach Belieben angepasst werden, jedoch sollte man beachten, dass kleinere Frikadellen schneller durchbraten.
6. Das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelfrikadellen portionsweise in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
7. Die fertigen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen, bevor sie serviert werden. Guten Appetit!