Dieser gesunde Kuchen ist die perfekte Kombination aus Schokolade, Banane und Haferflocken, ideal für alle, die auf der Suche nach einer leckeren, aber nährstoffreichen Alternative zu herkömmlichen Kuchen sind. Ganz ohne Mehl, dafür aber mit einer extra Portion an gesunden Zutaten, ist er eine tolle Wahl für ein süßes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Die Bananen machen ihn schön saftig, während Kakao und Zartbitterschokolade den Schokoladenhunger stillen.
Zutaten
Für den Teig brauchst du 120 g Haferflocken, die eine tolle, gesunde Grundlage bieten. Diese werden mit 250 g warmer Milch übergossen, damit sie schön quellen und eine weiche Konsistenz bekommen. Zwei reife Bananen sorgen für natürliche Süße und machen den Kuchen schön saftig. 10 g Backpulver sorgen dafür, dass der Kuchen schön aufgeht, während 30 g Kakaopulver für den intensiven Schokoladengeschmack verantwortlich sind. 100 g Zartbitterschokolade geben dem Kuchen noch das gewisse Etwas und schmelzen wunderbar in der Masse. Für einen zusätzlichen Bissen und ein wenig Crunch kommen 30 g Walnüsse hinein.
