In einer Schüssel die gehackten Tomaten mit dem Knoblauch vermischen. Alles mit Olivenöl beträufeln und vorsichtig vermischen. Sie können nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, aber wenn Sie hochwertiges Olivenöl verwenden, reicht oft schon ein dezentes Aroma aus.
Portion:
Den Salat sofort servieren. Besonders im Sommer ist es warm oder leicht gekühlt perfekt.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Um die Tomaten frisch zu halten, wird der Salat am besten direkt nach der Zubereitung serviert. Sie können es jedoch etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen vermischen können.
Aufbewahrung: Der Salat ist 1–2 Tage im Kühlschrank haltbar, bedenken Sie aber, dass er aufgrund der Frische der Tomaten am Tag der Zubereitung am besten schmeckt.
Variationen:
Kräuter: Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Ihre Lieblingskräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian hinzufügen. Zu diesem Salat passt besonders gut frisches Basilikum.
Käse: Es lohnt sich, dem Salat Mozzarella- oder Parmesanstücke hinzuzufügen, die seinen italienischen Charakter perfekt unterstreichen.
Olivenvariante: Durch die Zugabe einiger geschnittener Oliven (schwarz oder grün) erhält der Salat eine besondere Note.
Mit Zwiebelzugabe: Wer intensivere Aromen mag, kann fein gehackte rote Zwiebeln hinzufügen
