Zubereitung:
- Tomaten vorbereiten: Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wenn du möchtest, kannst du sie auch in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schneiden: Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Knoblauch (optional): Falls du Knoblauch verwenden möchtest, diesen schälen und sehr fein hacken oder pressen.
- Basilikum zupfen: Die Basilikumblätter grob zupfen.
- Anrichten: Tomatenstücke, Zwiebelringe, und Knoblauch (wenn verwendet) in eine Schüssel geben. Mit Basilikumblättern vermengen.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker (falls verwendet) gut verrühren.
- Salat vermengen: Das Dressing über die Tomatenmischung gießen und gut durchmischen.
- Käse hinzufügen: Wenn du möchtest, kannst du den geriebenen Parmesan oder Feta-Käse über den Salat streuen.
- Servieren: Den Salat sofort servieren oder für ein paar Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
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