Marinade hinzufügen: Gießen Sie die Mischung aus Essig und Honig über die Zwiebeln in der Pfanne und rühren Sie gut um, damit sie bedeckt sind. Fügen Sie Wasser hinzu, um etwas Soße zu erzeugen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Zwiebeln weitere 8–10 Minuten köcheln, bis sie weich sind und die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz erreicht hat.
Fertig: Fügen Sie nach Belieben frischen Thymian oder Rosmarin für eine Kräuternote hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um alles zu vermischen, und nehmen Sie es dann vom Herd.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Servieren Sie die süßsauren Zwiebeln warm als Beilage. Sie schmecken besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Bratkartoffeln oder als Belag für Burger und Sandwiches.
Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene süßsaure Zwiebeln bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Geschmack intensiviert sich oft beim Lagern, sodass sie am nächsten Tag noch köstlicher sind.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen erhitzen Sie die Zwiebeln einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze und geben bei Bedarf etwas Wasser oder Essig hinzu, um die Soße aufzufrischen.
Variationen:
