Ich möchte diese Fleischbällchen jeden Tag essen. Ich koche seit vielen Jahren so und werde es nie leid

Lasst uns unsere eigenen Fleischbällchen und Soße zum Abendessen zubereiten.

Zutaten für die Fleischbällchen:

Zwiebeln – Stk.;
Karotten – Stk.;
Hackfleisch – 500 g;
Reis – 100 g;
Paprika – 2 Stück;
Getrockneter Knoblauch – Teelöffel;
Dill – einige Zweige;
Salz – 1/2 Teelöffel;
Wasser – 700 ml;
Sauerrahm – 4 Esslöffel;
Tomatenmark – 250 ml;
Zucker – Teelöffel;
Pflanzenöl – c.
Zubereitung der Fleischbällchen:
Sie müssen die Karotten auf den kleinen Zinken einer Reibe zerkleinern, den Dill hacken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Gehacktes Gemüse und Kräuter zusammen mit gewaschenem Reis, getrocknetem Knoblauch und Salz zum Hackfleisch geben.

Hackfleisch mit Gemüse und Gewürzen vermischen und kleine Bällchen formen.

Das Innere der Paprika entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und Paprikastücke auf den Boden legen. Die Fleischbällchen auf die Paprika legen.

Für die Soße das Tomatenmark mit der sauren Sahne und dem Zucker vermischen, Wasser hinzufügen und verrühren. Die Soße mit der Paprika und den Fleischbällchen in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken.

Die Fleischbällchen 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann auf die andere Seite wenden und 10 Minuten garen.

Es ist ein tolles Abendessen, das gut zu fast jeder Beilage passt, egal ob Pasta oder Kartoffelpüree. Gleichzeitig schmecken die Fleischbällchen mit einer dicken Soße sehr sättigend.