Ich kann nicht zählen, wie oft ich diese „kleinen leckeren Schätze“ allein im Dezember gemacht habe!

1. Die aufgetauten Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
2. In einer Schüssel die Wurstmasse mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Den Blätterteig in etwa 3 cm breite Streifen schneiden.
4. Geben Sie eine kleine Menge der Wurstmischung entlang einer Kante jedes Streifens.
5. Den Teig über die Wurstmischung rollen und die Ränder mit etwas geschlagenem Ei verschließen.
6. Jede Rolle in mundgerechte Stücke schneiden und die Oberseite mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.
7. Legen Sie die Brötchen in einer einzigen Schicht in den Schongarer und achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen.
8. Bei hoher Hitze 2–3 Stunden kochen lassen oder bis die Wurst durchgegart und der Teig goldbraun ist.
9. Warm mit Ihren Lieblingsdipsaucen servieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note verwenden Sie scharfe italienische Wurst oder geben Sie der Wurstmischung eine Prise rote Pfefferflocken hinzu. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Salbei oder Oregano experimentieren, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen. Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, ersetzen Sie die Wurst durch eine pflanzliche Alternative oder eine Mischung aus Pilzen und Käse. Um Zeit zu sparen, können Sie die Wurstbrötchen am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren und sie am nächsten Tag in den Schongarer geben.