Ich habe diese Kombination noch nie zuvor gesehen, aber wow! Es war ein Megahit!

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Semmelbrösel
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
Zubereitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie die Hähnchenbrüste in eine Auflaufform.
Verteilen Sie die Mayonnaise-Mischung gleichmäßig auf jeder Hähnchenbrust.
Semmelbrösel über das mit Mayonnaise bestrichene Hähnchen streuen. Nach Belieben mehr Käse hinzufügen.
Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Oberfläche goldbraun ist.
Das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Variationen & Tipps
Für eine besondere Würze geben Sie der Mayonnaise-Mischung einen Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken hinzu. Für ein besonders knuspriges Topping können Sie auch Panko-Semmelbrösel verwenden. Wenn Sie einen anderen Käse bevorzugen, können Sie anstelle von Parmesan auch Asiago oder Romano verwenden. Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die Hälfte der Mayonnaise durch griechischen Joghurt.