1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
2. Die Crackerbrösel, den Parmesan und die geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen.
3. Die Teigmischung in eine rechteckige Backform drücken und dabei den Rand etwas hochdrücken.
4. 10 Minuten im Ofen backen oder bis der Kuchen knusprig ist. Abkühlen lassen.
5. Die Tomatenscheiben auf einem Geschirrtuch ausbreiten und mit Salz würzen.
6. Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und die Hälfte der Käsesorten in einer Schüssel vermengen. Die Mischung auf dem abgekühlten Boden verteilen.
7. Mit den Tomaten belegen und den restlichen Käse darüberstreuen.
8. 15 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und leicht braun wird.
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