Die Rote Bete nach dem Schälen in etwas Salzwasser kochen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls klein schneiden und zu den Rote-Bete-Würfeln geben. Mit Olivenöl und Essig ablöschen und mit Salz abschmecken. Den leckeren Salat können Sie vor dem Verzehr eine Stunde ziehen lassen.
Der regelmäßige Verzehr dieses Rote-Bete-Salats verbessert Ihre Sehkraft und unterstützt die Entgiftung von Leber und Dickdarm.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sich Urin und Stuhl einige Stunden nach dem Verzehr von Roter Bete verfärben. Dies ist völlig normal und stellt kein Gesundheitsrisiko dar, da die Farbstoffe der Roten Bete vom Darm aufgenommen und nicht abgebaut werden.
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