livenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich sind, was etwa 5 Minuten dauern sollte.
Die Hühnerbrust in den Topf geben und auf jeder Seite 6-8 Minuten kochen, bis sie vollständig gar ist. Das Hähnchen herausnehmen und an der Seite abkühlen lassen.
Geröstete Hatch-Chilis, gehackte grüne Chilis, Mais, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel und geräucherte Paprika in den Topf geben. Vermischen.
Das Hähnchen in kleine Stücke reißen und wieder in die Suppe geben. Gut vermischen und die Suppe erhitzen, bis sie zu kochen beginnt. 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
Die Suppe nach Belieben salzen und pfeffern. Wenn Sie möchten, können Sie Sahne hinzufügen, um sie cremiger zu machen.
Die Suppe in Schüsseln geben und frischen Koriander und eine Limettenscheibe darüber streuen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Kalorien: 350 Kalorien | Anzahl der Portionen: 6 Portionen
Hühnersuppe mit Hatch-Chilis
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