Hühnchen-Tortilla-Suppe

Umdrehen und auf der anderen Seite braten, bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht hat, etwa 5 bis 6 Minuten.
Hähnchen auf einen sauberen Teller legen und nach dem Abkühlen in kleinere Stücke zerteilen, beiseitestellen. Im selben Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Sobald das Öl heiß ist, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten. Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver und 1 Teelöffel Paprika hinzufügen und 30 Sekunden lang kontinuierlich rühren.
Gehackte Chipotle-Chilis und Jalapenos hinzufügen und 1 Minute braten. Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute anbraten. Paprika und Mais hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Schwarze Bohnen, geröstete Tomaten, Hühnerbrühe, Oregano, Salz, 1 Tasse Tortillastreifen und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen und verrühren.
Aufkochen und dann auf kleiner Flamme köcheln lassen, ca. 15 Minuten kochen, bis die Tortillas weich sind.
Limettensaft und Korianderblätter hinzufügen, abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit den gewünschten Toppings servieren.