Backofen vorheizen:
Stellen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) ein.
Mischen Sie die Zutaten:
In einer großen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise glatt rühren. Cheddar, Monterey Jack und Parmesan unterrühren und etwas Cheddar zum Garnieren beiseite legen.
Mais, Jalapeño, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Den Dip zusammenstellen:
Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform oder eine gusseiserne Pfanne. Gleichmäßig verteilen und den reservierten Cheddar-Käse darüber streuen.
Kochen:
20 bis 25 Minuten backen oder bis der Dip heiß und sprudelnd und die Oberseite goldbraun ist.
Aufschlag:
Nach Belieben mit gehacktem Koriander garnieren. Heiß mit Tortillachips, Crackern oder Gemüsesticks servieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtdauer: 35 Minuten
Portionen: 6-8
