Unter regelmäßigem Rühren etwa 10–12 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
Eierzubereitung:
In einer großen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
Sobald die Kartoffeln und Zwiebeln gar sind, diese in die verquirlten Eier in der Schüssel einrühren.
Tortilla zubereiten:
Den letzten Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Die Kartoffel-Ei-Mischung hineingießen.
Bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten braten, bis die Tortilla an den Rändern fast gar, in der Mitte aber noch leicht cremig ist.
Drehen Sie die Tortilla vorsichtig mit einem Teller oder Deckel um und lassen Sie sie dann in die Pfanne gleiten, um die andere Seite 2–3 Minuten zu garen.
Verkostung:
Heiß oder warm servieren, in Scheiben schneiden. Dazu passt ein Salat für eine komplette Mahlzeit!
Guten Appetit! Diese Express-Tortilla ist perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit. 😊
