Hier bekannt als „Santa’s BBQ Delight“ – es ist so gut, dass sogar die Elfen um eine zweite Portion gebeten haben!

. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer.
2. Reiben Sie die Schweineschulter gleichmäßig mit der Gewürzmischung ein.
3. Legen Sie die Schweineschulter in den Slow Cooker und gießen Sie die Hühnerbrühe darüber.
4. Abdecken und 8–10 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis das Schweinefleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
5. Das Schweinefleisch aus dem Schongarer nehmen und mit zwei Gabeln zerzupfen.
6. 1 Tasse Barbecue-Sauce unterrühren und gut verrühren, sodass das Schweinefleisch bedeckt ist.
7. Das Pulled Pork auf Brötchen mit etwas Barbecue-Sauce servieren.
Variationen & Tipps
Für eine schärfere Note einen Teelöffel Cayennepfeffer zur Gewürzmischung geben. Sie können auch mit verschiedenen Barbecue-Sauce-Sorten experimentieren, zum Beispiel mit rauchiger Chipotle-Sauce oder einer würzigen Senfsauce. Für einen süßeren Geschmack einen Esslöffel braunen Zucker zur Gewürzmischung geben. Für eine rauchige Note vor dem Kochen ein paar Tropfen Flüssigrauch in die Brühe geben.