Bestreichen:
Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberfläche der Blätterteighäppchen damit, um ihnen eine goldbraune Farbe zu verleihen.
Backen:
Backen Sie die Häppchen im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Die Blätterteighäppchen schmecken warm am besten, lassen sich aber auch kalt genießen. Ideal mit einem Dip wie Joghurt-Kräuter-Sauce oder Salsa.
Aufbewahren: Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter auf und erwärmen Sie sie bei Bedarf im Ofen für ein paar Minuten, damit sie wieder knusprig werden.
Varianten
Vegetarisch: Ersetzen Sie den Schinken durch gewürfeltes Gemüse, Spinat oder Feta.
Mediterran: Fügen Sie Oliven, getrocknete Tomaten und Mozzarella hinzu.
Scharf: Verwenden Sie Chili oder scharfe Paprikapaste für eine pikante Note.
Süß: Experimentieren Sie mit süßen Füllungen wie Schokolade, Marmelade oder Apfelstückchen mit Zimt.
FAQ
1. Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, das ist möglich, aber Blätterteig aus dem Kühlregal spart Zeit und funktioniert genauso gut.
2. Kann ich die Häppchen einfrieren?
Ja, sowohl roh als auch gebacken können die Häppchen eingefroren werden. Backen Sie sie gefroren direkt im Ofen, verlängern Sie die Backzeit jedoch um ein paar Minuten.
3. Welche Alternativen gibt es für Frischkäse?
Cremiger Ricotta, Kräuterquark oder Pesto sind ebenfalls gute Optionen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🎉
