Herrliche Gemüse-Sahne-Pfanne, Cremiger Gemüsetraum direkt aus der Pfanne 40 g rote Paprikaschote 40 g grüne Paprikaschote

 Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur.

 Gebe die geschnittenen Champignons in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

 Während die Champignons braten, schneide die Paprikaschoten in mundgerechte Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe.

 Füge die geschnittenen Paprikaschoten und die Frühlingszwiebeln zu den Champignons in der Pfanne hinzu.

 Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und decke sie ab. Lasse das Gemüse etwa 8 Minuten lang dünsten, damit es schön weich wird.

 Rühre den Kräuterfrischkäse in die Pfanne ein und lasse ihn bei reduzierter Hitze schmelzen.

 Schmecke das Gemüse mit Salz und Pfeffer ab.

 Während das Gemüse kocht, bereite den Langkornreis nach Packungsanleitung zu.

 Serviere die Gemüse-Sahne-Sauce entweder gemischt mit dem Reis oder separat dazu.

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!