Stellen Sie sicher, dass die Schlagsahne abgekühlt ist, bevor Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen. Bevor Sie beginnen, können Sie es einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Entfernen Sie außerdem nach dem Waschen die Stiele und schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke.
Um steife Spitzen zu erhalten, schlagen Sie kalte Schlagsahne in einer großen Rührschüssel. Die Geschwindigkeit Ihres Mixers bestimmt, wie lange dieser Vorgang dauert.
Wenn die Schlagsahne Zimmertemperatur erreicht hat, fügen Sie die Kondensmilch mit einem Spatel hinzu. Um eine Veränderung der Textur des fertigen Produkts zu vermeiden, achten Sie darauf, die Schlagsahne nicht zu stark zu entleeren.
Sobald die Kondensmilch gut mit der Schlagsahne vermischt ist, die gehackten Erdbeeren unterrühren. Für einen ausgewogenen Geschmack streuen Sie sie gleichmäßig in die Mischung.
Stellen Sie in einem gefrierfesten Behälter sicher, dass der Deckel fest sitzt, bevor Sie die Eismischung umfüllen. Um eine gleichmäßige Masse zu erreichen, glätten Sie die Masse mit einem Spachtel
über.
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