Wenn Sie Bratenreste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auch kalt, in dünne Scheiben geschnitten, schmeckt der Braten hervorragend und eignet sich hervorragend als Sandwichbelag.
Variationen:
Vegetarische Variante:
Statt Hackfleisch kann eine Linsen-Hirse- oder Tofu-Mischung verwendet werden. Es lohnt sich, etwas Semmelbrösel und Gewürze hinzuzufügen, um die Masse kompakt und aromatisch zu machen
Andere Füllungen:
Wenn du kein Gemüse magst, kannst du die Füllung auch mit deinen Lieblingszutaten zubereiten, zum Beispiel mit Pilzen, Spinat, Fetakäse oder Hackfleisch. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos!
Hackbraten aus Putenhackfleisch:
Wenn Sie eine leichtere Variante suchen, können Sie Putenhackfleisch verwenden, das weniger Fett enthält, aber genauso lecker ist. In diesem Fall lohnt es sich, dem Fleisch etwas Olivenöl beizufügen, damit der Braten nicht zu trocken wird.
1. Welches Fleisch eignet sich am besten für diesen Braten?
Am besten eignet sich Hackfleisch vom Schwein oder Rind, da es genügend Fett enthält, um den Braten saftig zu machen. Wenn Sie ein leichteres Gericht möchten, können Sie auch Putenhack verwenden.
2. Welche Beilagen kann man zum Braten geben?
Die Füllung kann ganz nach eigenen Vorlieben angepasst werden. Dazu eignen sich hervorragend Gemüse, Käse, Schinken, aber auch Pilze oder getrocknete Tomaten. Sie können auch Nüsse, beispielsweise Walnüsse, hinzufügen, um dem Gericht einen interessanten Geschmack zu verleihen.
3. Welche Gewürze passen am besten zu Braten?
Gewürze wie Majoran, Knoblauch, Paprika, Oregano und Thymian passen gut zu gebratenem Fleisch. Es lohnt sich auch, Salz, Pfeffer und provenzalische Kräuter hinzuzufügen, die dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleihen.
4. Kann der Braten im Voraus zubereitet werden?
Ja, Sie können den Braten im Voraus zubereiten: Formen Sie ihn, wickeln Sie ihn in Alufolie und lagern Sie ihn für einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank. Dann einfach vor dem Servieren kochen. Dies ist eine großartige Lösung, wenn Sie am Tag des Abendessens wenig Zeit haben.
5. Kann ich den Braten einfrieren?
Ja, Sie können den Braten einfrieren. Es sollte gekocht, abkühlen gelassen und dann in Aluminiumfolie eingewickelt in den Gefrierschrank gelegt werden. Nach dem Auftauen im Ofen aufwärmen.
