1. Fangen wir mit dem Fetakäse an! Zerbröckel ihn in einer Schüssel, damit er später schön in unserem Brot verteilt wird.
2. In einer anderen Schüssel mischen wir das warme Wasser mit der Trockenhefe. Lass es für etwa 5 Minuten stehen, bis sich eine schaumige Schicht bildet das zeigt, dass die Hefe aktiviert ist!
3. Jetzt wirds ernst: In einer großen Schüssel kombinierst du das Mehl und das Salz. Gib die Hefemischung und das Olivenöl dazu und rühre, bis ein Teig entsteht.
4. Knete den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er schön glatt und geschmeidig ist. Das ist ein bisschen Workout für deine Arme!
5. Zeit für den Feta! Füge den zerbröckelten Käse hinzu und knete ihn sorgfältig in den Teig.
6. Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lass den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde ruhen, bis er doppelt so groß ist.
7. Während der Teig aufgeht, heize den Ofen auf 200C vor.
8. Forme den Teig zu einem Laib oder Rolle und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
9. Backe das Brot 25-30 Minuten lang, bis es goldbraun ist die ganze Küche wird nach delikatem frisch gebackenem Brot duften!
10. Lass das Brot etwas abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest. Serviere es warm und genieße die köstlichen Aromen!
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
