Griechische Hähnchenfleischbällchen mit Zitronen-Orzo und Feta-Creme

Zubereitung:
Fleischbällchen zubereiten:
Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Fleischbällchen formen.
Fleischbällchen kochen:
Die Hähnchenfleischbällchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Orzo zubereiten:
Orzo in kochendem Salzwasser kochen, dann abgießen und Zitronenschale und -saft hinzufügen. Umrühren, bis der Orzo ein zitroniges Aroma hat.
Fetasauce zubereiten:
Feta mit griechischem Joghurt zu einer cremigen Sauce verrühren.
Zubereitung:
Die Fleischbällchen auf dem zitronigen Orzo servieren, mit Fetasauce beträufeln und mit ein paar Oliven, Dill und Minze garnieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamt: 35 Minuten
Kcal: 470 kcal | Portionen: 4 Personen