Gourmet-Rezept: Ultraweicher Schokoladen-Birnen-Kuchen

Das Rezept auf der nächsten Seite fortsetzen / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 35 bis 40 Minuten backen. Der Kuchen sollte oben goldbraun sein. Um zu prüfen, ob er fertig ist, einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte leicht feucht, aber nicht roh herauskommen.
Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, decken Sie sie während des Backens mit einem Stück Aluminiumfolie ab.
7. Abkühlen und Entformen
Lassen Sie den Kuchen mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen. Entformen Sie ihn dann vorsichtig, indem Sie ihn auf einen Servierteller stürzen.
Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dadurch können sich die Aromen vollständig entfalten und der Kuchen erhält eine ultra-schmelzende Textur.
Verkostung
Dieser Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden, pur oder mit einer Kugel Vanilleeis, leichter Schlagsahne oder Schokoladensoße für die Feinschmecker. Jeder Bissen bietet eine perfekte Harmonie zwischen der Süße der Birnen und der Intensität der dunklen Schokolade.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Laisser un commentaire