Hast du Lust auf ein warmes, sättigendes Dessert, möchtest aber raffinierten Zucker und Mehl vermeiden? Dieses Rezept ist die perfekte Lösung! Wir kombinieren die natürliche Süße von Früchten mit der Herzhaftigkeit von Haferflocken, um einen köstlichen und gesunden Auflauf zu kreieren. Vollgepackt mit geriebenen Äpfeln, Karotten und einer Prise Stevia als Süßstoff wird dieser Haferflocken-Genuss schnell zu einem neuen Favoriten.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45-50 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
- 200 g Haferflocken (fein gemahlen im Mixer)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 240 ml Milch nach Wahl (pflanzlich oder tierisch)
- 1 Karotte, gerieben
- 9 getrocknete Aprikosen, mit heißem Wasser gewaschen und gehackt
- 4 Esslöffel Rosinen, mit heißem Wasser gewaschen
- 1 Apfel, gerieben
- 1 Teelöffel Zimt
- 3 Eier
- 4 Esslöffel Stevia oder anderer Süßstoff nach Wahl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 18 cm Auflaufform
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