Brot vorbereiten: Den oberen Teil des Brotlaibs abschneiden und das Innere aushöhlen, sodass ein Brotschiffchen entsteht.
Füllung zubereiten:
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
Knoblauch, Zwiebel und Paprika glasig dünsten.
Steak dazugeben, würzen und goldbraun braten. Garnelen zuletzt dazugeben (sie garen schnell!).
Cremige Basis:
Frischkäse oder Knoblauchaufstrich in die Pfanne geben und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Anrichten:
Füllung in das Brot füllen.
Käse darüberstreuen.
Backen:
Bei 190 °C 10–15 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und das Brot knusprig ist.
Servieren:
In Scheiben schneiden und heiß servieren, mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.
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