Gebratene Nudeln Ich Konnte Es Taglich Essen Besser Als Beim Chinesen

1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Während die Spaghetti kochen, das Gemüse vorbereiten. Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 EL Sonnenblumenöl anbraten, bis es vollständig durchgebraten ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen und aus der Pfanne nehmen.
4. In der gleichen Pfanne das restliche Sonnenblumenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Paprika und Erbsen 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
5. In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen und in die Pfanne geben. Unter Rühren braten, bis die Eier gestockt sind.
6. Die gebratenen Hähnchenwürfel und die gekochten Spaghetti hinzufügen und gut vermischen. Mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln und alles gut vermischen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!