Gebackener Kohl mit Fleischbällchen
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
1 Pfund Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Ei
1/4 Tasse Semmelbrösel
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprika (optional)
Für den gebackenen Kohl:
1 mittelgroßer Kopf Weißkohl, geviertelt und blanchiert
2 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (14 oz) zerdrückte Tomaten
1 TL Zucker
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Rinder- oder Gemüsebrühe
Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (180°C) vor.
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