Gebackene Brokkoli-Hähnchen-Käse-Bällchen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, den gehackten Brokkoli, den Cheddar-Käse, das Paniermehl, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Vermischen Sie alles gut miteinander. Die Mischung sollte beim Zusammendrücken zusammenhalten.
Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen zu kleinen Kugeln, etwa in der Größe eines Golfballs, und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Besprühen Sie die Kugeln leicht mit Olivenölspray, damit sie im Ofen knusprig werden.
20–25 Minuten backen oder bis die Käsekugeln goldbraun und durchgebacken sind.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie den Cheddar-Käse durch Mozzarella oder Pepper Jack ersetzen. Wenn Sie diese glutenfrei zubereiten möchten, ersetzen Sie die Semmelbrösel durch eine glutenfreie Variante oder sogar zerkleinerte glutenfreie Cracker. Experimentieren Sie auch gerne mit anderen Gemüsesorten wie fein gehackter roter Paprika oder Spinat, um mehr Nährstoffe aufzunehmen.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, den gehackten Brokkoli, den Cheddar-Käse, das Paniermehl, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Vermischen Sie alles gut miteinander. Die Mischung sollte beim Zusammendrücken zusammenhalten.
Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen zu kleinen Kugeln, etwa in der Größe eines Golfballs, und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Besprühen Sie die Kugeln leicht mit Olivenölspray, damit sie im Ofen knusprig werden.
20–25 Minuten backen oder bis die Käsekugeln goldbraun und durchgebacken sind.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie den Cheddar-Käse durch Mozzarella oder Pepper Jack ersetzen. Wenn Sie diese glutenfrei zubereiten möchten, ersetzen Sie die Semmelbrösel durch eine glutenfreie Variante oder sogar zerkleinerte glutenfreie Cracker. Experimentieren Sie auch gerne mit anderen Gemüsesorten wie fein gehackter roter Paprika oder Spinat, um mehr Nährstoffe aufzunehmen.
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