Cantik Pidesi, das Pide, das Sie nicht so schnell vergessen werden
Zutaten und Rezept für Cantik
Um etwa 16 Cantik zuzubereiten, sind hier die notwendigen Zutaten
Für den Teig
40 cl Wasser
8 cl Milch
1 TL Zucker
10 g Backhefe
4 cl Öl
1 TL Salz
1 Eiweiß
500 g Mehl (+ zum Auffangen)
Für die Füllung
300 g Hackfleisch
2 gehackte Zwiebeln
1 rote Paprika in sehr kleine Würfel geschnitten
2 grüne Paprika in sehr kleine Würfel geschnitten
2 Tomaten in sehr kleine Würfel geschnitten
3 EL gehackte Petersilie
2 TL Thymian
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Zum Anbräunen
1 Eigelb
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