Schneide die Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und grüne Paprika in kleine Stücke.
Hacke die Petersilie fein und füge sie dem Gemüse hinzu.
Gib das geschnittene Gemüse und die Petersilie in eine große Schüssel.
Presse den Saft einer Zitrone über die Zutaten.
Beträufle den Salat mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und Pfeffer.
Vermische alles gut und serviere den Salat frisch.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
