Five Cup Cookie: Ein klassisches Rezept, das jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt

1. Käse- oder Kokosnuss-Variante
Für eine besondere Note können Sie den Minas-Käse durch Kokosraspeln ersetzen. Das verleiht den Keksen einen herrlichen tropischen Geschmack, perfekt für Kokosnussliebhaber.
Wenn Sie keinen Käse verwenden, hilft eine Prise Salz, die Süße des Kekses auszugleichen und die Aromen hervorzuheben.
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2. Anpassen der Textur
Wenn der Teig zu klebrig erscheint, können Sie mehr Tapiokastärke oder Mehl hinzufügen, bis Sie einen Teig erhalten, der sich leicht formen lässt. Achten Sie nur darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, da die Kekse sonst zu dicht werden können.
3. Größe und Form
Probieren Sie mit der Form und Größe der Kekse. Sie können den Teig zu kleinen Kugeln für mundgerechte Kekse rollen oder ihn zu flachen Scheiben für eine traditionellere Keksform formen.
Backen Sie Minikekse für einen lustigen Leckerbissen, der perfekt für eine Party oder einen Snackteller ist.
Häufig gestellte Fragen