Fantastischer Teig für Biskuitrollen, bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig

So meine lieben zuerst die Eier trennen und Das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen und die Eigelbe einzeln unterrühren.

Dann Zum Schluss Mehl unterheben.

Danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.

Jetzt bei 180 °C ca. 7-10 Minuten backen.

Nun den Teig nach dem Backen zusammen mit dem Backpapier aufrollen und auskühlen lassen.

Anschließend das Backpapier abziehen, den Teig mit einer Creme bestreichen, mit Früchten belegen und aufrollen.