Bereiten Sie ein großes Becken zum Abtropfen und Mischen vor, indem Sie es mit Papiertüchern auslegen.
Zweites Frittieren: Bringen Sie das Öl auf eine Temperatur von 205 °C oder 400 °F. Die Hälfte der Pommes frites 4 Minuten lang frittieren, dabei zweimal umrühren, oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Anschließend die restlichen Pommes in der ausgelegten Schüssel fertig frittieren.
ZUBEREITEN UND ESSEN!
Geben Sie den Pommes Salz, Gewürze oder beides hinzu. (Vorsicht 8) Nach dem Mischen servieren!
Die Knusprigkeit der Pommes bleibt beim Abkühlen erhalten. Hinweise zum Kochen in großen Mengen finden Sie im Hinweis.
