Erdnussbutterbällchen mit Schokoladenüberzug

Vermischen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die halbsüßen Schokoladenstückchen und das Kokosöl (falls verwendet).
Erhitzen Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie zwischendurch um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
Überziehen Sie die Erdnussbutterkugeln:
Nehmen Sie die gekühlten Erdnussbutterkugeln aus dem Gefrierschrank. Tauchen Sie jede Kugel mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
Legen Sie die überzogenen Kugeln wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Kühlen und fest werden lassen:
Sobald alle Kugeln überzogen sind, legen Sie das Backblech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank oder bis die Schokolade ausgehärtet ist.
Servieren:
Genießen Sie Ihre schokoladenüberzogenen Erdnussbutterkugeln als köstlichen Snack oder Nachtisch! Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Tipps
Variationen: Sie können je nach Wunsch Milchschokolade oder weiße Schokolade zum Überziehen verwenden. Sie können auch zerkleinerte Nüsse untermischen oder für zusätzlichen Geschmack eine Prise Meersalz auf die Schokolade streuen, bevor sie fest wird.
Lagerung: Diese können für eine längere Lagerung eingefroren werden; legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter mit Backpapier zwischen den Schichten.
Viel Spaß beim Zubereiten und Teilen dieser schokoladenüberzogenen Erdnussbutterkugeln – sie werden bei Familie und Freunden sicher ein Hit sein!