Erdbeer-Tiramisu in 15 Minuten? Ja bitte! 250 g Mascarpone 250 g Quark

Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 

Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. 

Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. 

Löffelbiskuits kurz im Orangensaft tränken und den Boden einer Auflaufform damit auslegen. 

Eine Schicht Creme darauf verteilen, danach eine Schicht Erdbeeren. 

Den Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. 

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. 

 Tipps für das perfekte Erdbeer-Tiramisu:

Wer es besonders fruchtig mag, kann noch pürierte Erdbeeren  als Extraschicht einbauen.

Statt Orangensaft kannst du auch Erdbeersaft oder einen Spritzer Zitronensaft  verwenden.

Für eine alkoholfreie, kinderfreundliche Variante: unbedingt beim Saft bleiben!