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Zutaten:
Für den Keksteig:
315 g Mehl (Typ 405 oder 550)
½ TL Backpulver
¼ TL Natron
½ TL Salz
225 g weiche Butter (ungesalzen)
250 g Zucker
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt
15 g gefriergetrocknete Erdbeeren, fein zerstoßen
Für die Käsekuchenfüllung:
225 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm)
30 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
