Wenn Sie nach einem Dessert suchen, das so luftig und luftig wie eine Wolke ist und dennoch voller frischem Erdbeergeschmack steckt, ist der Erdbeer-Engelskuchen die perfekte Wahl! Die Kombination aus der Süße reifer Erdbeeren und der zarten Textur eines Engelskuchens macht dieses Dessert zu einem echten Hingucker für jeden Anlass. Ob pur oder mit Schlagsahne und frischen Beeren verfeinert – ein erfrischender Leckerbissen für Jung und Alt.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diesen köstlichen Kuchen selbst backen. 🎂::🥄
Benötigte Zutaten
Bevor Sie beginnen, stellen Sie folgende Zutaten bereit:
Für den Angel Food Cake:
• 1 Tasse (120 g) gesiebtes Mehl
• 1 ½ Tassen (300 g) Kristallzucker
• 12 große Eiweiße (Zimmertemperatur)
• 1 ½ Teelöffel Weinstein
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Teelöffel Mandelextrakt (optional)
Für das Erdbeer-Topping:
• 2 Tassen (300 g) frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
Für die Schlagsahne (optionales Topping):
• 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne
• 2 Esslöffel Puderzucker
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
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