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Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe – Rezept & Tipps
February 2, 2025 by Hans
Gesunde Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für ein starkes Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden. Gerade in den kälteren Monaten greifen viele Menschen zu wohltuenden Suppen, die Wärme und wertvolle Nährstoffe spenden.
Eine besondere Variante, die durch ihre entzündungshemmenden Eigenschaften hervorsticht, ist die Kurkuma-Hühnersuppe. Kurkuma, bekannt als das “goldene Gewürz”, enthält den Wirkstoff Curcumin, der in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten verwendet wird. In Kombination mit Hühnerfleisch und frischen Gemüsesorten entsteht eine köstliche Suppe, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele wärmt.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und köstliches Rezept für die entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe vor. Sie erfahren außerdem, warum Kurkuma und Hühnersuppe eine perfekte Kombination sind, welche Zutaten besonders wichtig sind und wie Sie die Suppe nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen können.
Zutaten
Damit Ihre Kurkuma-Hühnersuppe nicht nur gesund, sondern auch geschmacklich ein Genuss wird, sollten Sie auf hochwertige und frische Zutaten setzen. Hier finden Sie eine Übersicht der benötigten Zutaten:
Grundzutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkel
1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Kurkuma oder 1 TL Kurkumapulver
1 TL schwarzer Pfeffer (fördert die Curcumin-Aufnahme)
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Optionale Zutaten:
Kokosmilch für eine cremige Konsistenz
Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander
Ein Spritzer Zitronensaft für eine frische Note
Diese Zutaten bilden die perfekte Grundlage für eine nährstoffreiche, entzündungshemmende Suppe. Achten Sie darauf, frisches Kurkuma zu verwenden, um die bestmöglichen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.
Zubereitung
Die Zubereitung der entzündungshemmenden Kurkuma-Hühnersuppe ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Folgen Sie einfach den nachstehenden Schritten, um ein aromatisches und gesundes Gericht zu zaubern:
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
