Engelskuchenrolle mit Erdbeeren und Sahne

Zutaten:

6 große Eiweiße, Zimmertemperatur

1/2 TL Weinstein

3/4 Tasse Kristallzucker

1/2 TL Vanilleextrakt

1/4 TL Mandelextrakt

1/2 Tasse Kuchenmehl

1/4 Tasse Puderzucker

1 Tasse Schlagsahne

2 EL Kristallzucker

1 TL Vanilleextrakt

1 Tasse geschnittene frische Erdbeeren

Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben

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