Dieses Rezept für Philly Cheesesteak-Suppe mit Speck und Käsetoast ist eine köstliche und wohltuende Variante des klassischen Philly Cheesesteaks. Es vereint reichhaltige, herzhafte Aromen mit der praktischen Eintopf-Küche. Der Speck sorgt für eine knusprige Konsistenz, und der Käsetoast ist die perfekte Beilage, um die cremige, aromatische Suppe aufzusaugen. So wird’s gemacht:
Zutaten:
Für die Suppe:
450 g Rindersteak (am besten Ribeye oder Rinderfilet), dünn geschnitten
4 Scheiben Speck, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Paprika (grün oder rot), gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Rinderbrühe
2 Tassen Sahne
1 TL Worcestershiresauce
1 TL Dijon-Senf
1/2 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1/4 Tasse Mehl (optional zum Andicken)
225 g Provolone, gerieben
225 g Cheddar, gerieben
Für den Käsetoast:
4 Scheiben Ihres Lieblingsbrots (z. B. Sauerteigbrot oder Baguette)
2 EL Butter, geschmolzen
1 Tasse geriebener Mozzarella Käse
Zubereitung:
