Zubereitung der Einlegeflüssigkeit
Vermischen Sie in einem mittelgroßen Topf den weißen Essig, Wasser, Zucker, Salz, schwarze Pfefferkörner, Senfkörner und rote Pfefferflocken (falls verwendet).
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
Zusammenstellen des Glases
Geben Sie die geschälten hartgekochten Eier, die geschnittene Wurst und die dünn geschnittene Zwiebel in ein sauberes Glasgefäß oder einen Behälter mit Deckel.
Gießen Sie die heiße Essigmischung vorsichtig über die Eier, die Wurst und die Zwiebeln und stellen Sie sicher, dass alles vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie die Einlegeflüssigkeit auf Zimmertemperatur abkühlen.
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