Zubereitung
Die Brokkolistängel vom Strunk abschneiden. Die harte Außenschicht abziehen und die Stängel in dünne Stifte schneiden. Beiseite stellen.
Wasser, Essig, Salz und rote Pfefferflocken in einem Topf zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd ausschalten und vom Herd nehmen. Die Brokkolistängel hinzufügen und 15 bis 30 Minuten marinieren lassen.
In einen Vorratsbehälter umfüllen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Servieren und genießen!
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